Tavasz a bisztrókonyhában
Tavasszal már nem kell a mélyhűtőbe nyúlnunk a zöldségekért, végre a frissen termett, szezonális zöldségekre helyezhetjük a hangsúlyt. Mindig érdemes az éppen legfrissebbeket használni, hiszen így folyamatosan tudunk változatos és vitamindús ételeket szervírozni. És hogy értékes tápanyagtartalmuk ne vesszen el és primőr ízeiket is a legjobban kiemelve finom ételek készüljenek, ez áll kurzusunk középpontjában.
