Modern magyar konyha: bárány és nyúl
A magyar konyha hagyományaira építve, de a mai trendeknek megfelelő technológiákkal készülnek étkek a képzés során. Könnyen és változatosan, a mindennapi működésben jól használható ötletekkel, receptekkel gazdagodnak a résztvevők.
A kurzus során a következő ételek készülnek:
- Bárány és nyúlrészek csontozása, felhasználása, lassú sütés, fűszerezés
- Gomba, újrépa, retek, spárga, borsó felhasználásával
Időpont: 2020.11.19.
9:30 - 15:00
Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.
Oktató: VIDÁK ZOLTÁN
A képzés ára: 16.000 Ft + áfa/fő