Faszén felett a nyársak
A nyílt tűz, a faszén és a nyárson sütés ősidők óta az ételkészítés bevált technikája. A világ különböző konyháin ezért mostanra rengeteg különböző ízesítési, fűszerezési móddal készítik a kisebb-nagyobb nyársakat. Ezeknek a módszereknek az ismeretében rengeteg klasszikus és saját magunk által megálmodott fogást készíthetünk. Természetesen sok apróságra is fontos figyelni a faszénen való sütésnél, amikhez a képzésen megfelelő tanácsot kapnak a résztvevők.
