METRO chef borjúhús

Tejen nevelt borjú

MEGKÜLÖNBÖZTETHETŐ EREDET

A borjúhús a fiatal borjak húsából készül, amely természetes módon lágyabb, világosabb és finomabb szerkezetű az idősebb szarvasmarhák húsánál. Termékeink jellemzően tejhasznú fajták tenyésztésre nem használt, fiatal bikaborjaiból származnak, biztosítva az egyenletes minőséget és a kifogástalan alapanyagot.

KIMAGASLÓ MINŐSÉG

A gondosan összeállított, tej alapú takarmányozási program, a szakértő nevelési gyakorlat és a szigorúan ellenőrzött termelési folyamatok együttesen garantálják a prémium kategóriájú borjúhúst. Professzionális partnereink számára megbízható, állandó minőséget kínálunk.

PRECÍZ SPECIFIKÁCIÓ

Borjúhúsunk kizárólag 8 hónaposnál fiatalabb állatokból származik. A szigorú vágott test válogatás, valamint a pontos darabolási és tisztítási előírások biztosítják az egységes, magas minőségű, tejen nevelt borjúhús kínálatot.

TELJES KONTROLL - TAKARMÁNYTÓL AZ ASZTALIG

A teljes ellátási láncot kézben tartjuk, a takarmányozástól a késztermékig. Ez a komplex, integrált rendszer garantálja a folyamatos minőséget, a nyomonkövethetőséget és a legmagasabb élelmiszer-biztonsági sztenderdeket.

KIVÉTELES ÍZÉLMÉNY

Borjúhúsunk omlós, szaftos és harmonikus ízvilágú. Minden falat kifinomult gasztronómiai élmény, megbízható minőséget nyújt minden alkalommal.

FARTŐ

A legszaftosabb combrész, sovány mégis gazdag ízével és karakteres textúrájával sokoldalú professzionális felhasználást tesz lehetővé. 
Kiválóan alkalmas szelethúsnak, párolni és lassú hőkezeléshez. ​

szűzpecsenye

 

A borjú szűzpecsenye kivételesen finom rostozatáról és lágy, elegáns ízvilágáról ismert. Textúrája selymes, íze kellemes és enyhén édeskés, amely még a felnőtt szarvasmarha vesepecsenyéjénél is lágyabb karaktert képvisel. Ideális választás exkluzív, prémium fogásokhoz.

rostélyos

A borjú bordarésze különösen omlós, finom szerkezetű és enyhén édeskés ízű. Az egyik legtökéletesebb steakhús. 
​Tökéletes grillezéshez, serpenyős sütéshez vagy sütőben történő elkészítéshez. 
Bordacsonttal együtt vágva, karakteres megjelenést biztosít a tányéron.​

borjúhús választék

Ajánlatok érvényessége: 2026. március 01-31.